Ev Yapımı Taze Krema (Creme Fraiche)
Malzemeler :
- 200 ml. krema
- 50 ml. kefir
Yapılışı :
- Temiz bir kavanozun içine kremayı ve kefiri koyun. Kaşıkla iyice karıştırıp, kavanozun ağzını hafifçe kapatın.
- Karışımı oda sıcaklığında (21 ila 27 C derece arasında) 24 saat bekletin. Eğer ortam serinse, kavanozu mutfak havlusuna sarın. Bu sürenin sonunda krema koyulaşacak ve tadı hafifçe ekşileşecek.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve kremayı buzdolabına kaldırın.
- Taze krema buzdolabında 2 hafta bekleyebilir. Bekledikçe daha koyu kıvamlı olur ve tadı yoğunlaşır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder