Sıcak Şarap

Sıcak Şarap

Malzemeler:

·         1 litre sofra şarabı

·         2 adet portakal

·         1 adet elmanın kabuğu ve soyduğunuz elmanın yarısı

·         3 adet çubuk tarçın

·         15 diş karanfil

·         2 adet kuru incir

·         2 adet kuru kayısı

·         yarım su bardağı toz şeker (damak tadına göre artabilir ya da azalabilir)

·         isteğe göre 2-3 adet çilek ve 1 adet kırmızı pancar eklenebilir.

Yapılışı:

1-      Adet portakalın kabuğunu soyun, portakal kabuğuna karanfil dişlerini saplayın.

2-      Kabuğunu soyduğunuz portakalı ve diğer portakalın suyunu sıkın.

3-      Elmanın kabuğunu soyarak çekirdeklerini çıkartın ve küp küp doğrayın.

4-      Kayısıları ve kuru incirleri 2 parçaya bölün.

5-      Portakal suyunu ve şarabı tencereye alın, şekeri ekleyerek kısık ateşte ısıtmaya başlayın.

6-      Hazırladığınız malzemeleri tencereye ekleyin, kısık ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve sıcak servis yapın.